Adolph Freiherr Knigge

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Die Tischmanieren - Messer

Die Tischmanieren - Messer

Wie hält man das Messer richtig? Ich beobachte, dass viele Leute das Messer so halten, dass das Messerende zwischen Daumen und Zeigefinger herausragt (also so, wie man einen Löffel hält). Ist das korrekt so?

Ihre Beobachtungsgabe verdient Respekt. In der Tat, mit einem Löffel schöpft man problemlos die Suppe. Ob man allerdings mit einer entsprechenden Werkzeughaltung des zähen Sonntagsbratens Herr wird, ist fraglich. Den Löffel greift man von unten, das Messer hingegen beherzt von oben, man will ja damit schneiden und nicht löffeln.

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